وسنتناول في هذه المقالة دليل شامل حول فيتامين b6، المعروف أيضًا بالبيريدوكسين. وكل ما يخص كيميائه، مصادره الغذائية، متطلباته اليومية، استقلابه، وظائفه البيوكيميائية المختلفة، مظاهر نقصه، سميته، وطرائق تقديره.
 |
| فيتامين b6- دليل شامل لكل ما يخص فيتامين ب6 |
ماهو فيتامين ب٦
فيتامين b6، المعروف أيضًا باسم البيريدوكسين، يلعب دورًا حيويًا في العديد من العمليات الحيوية في الجسم. إذ يشارك في استقلاب العناصر الغذائية، وخاصة في استقلاب الدهون والكربوهيدرات، كما أنه ضروري لوظيفة الجهاز العصبي وسلامة الجهاز المناعي.
فوائد فيتامين b6
هناك أكثر من 100
إنزيم يستخدم b6 vitamin أو البيريدوكستين، ويكون احتياج الجسم من b6 فيتامين في عملية التمثيل الغذائي للعناصر
الغذائية، مثل:
- تكوين الجلوكوز الجديد عند انخفاض مستويات الجلوكوز
- تكسير مخازن الجليكوجين خاصة عند ممارسة الرياضة أو الصيام
- تكسير مخازن أيض الكربوهيدرات، أيض الهوموسيستين، وأيض الدهون
- يعمل على تخليق الهيموجلوبين لأنه يشارك في عدة خطوات في تخليق حلقة البورفيرين كجزء من الهيموجلوبين.
- هو ضروري لوظائف الجهاز العصبي، حيث يساهم في تخليق الناقلات العصبية
- يعمل في وظائف الجهاز المناعي من خلال مشاركته في إنتاج الإنترلوكين 2.
فوائد فيتامين ب1 ب6 ب12 للأعصاب
تحتاج إلى فيتامين B6 لإنتاج الدوبامين، وتحتاجه أيضًا لإنتاج
السيروتونين، كما أنه ضروري لصنع الهيستامين، وتحتاجه أيضًا لصنع GABA حمض الغاما-أمينوبيوتيريك.
وهذه بعض فوائد
الفيتامين في الاعصاب:
فيتامين b6 يلعب دورًا حيويًا في صحة الأعصاب من خلال عدة آليات:
- إنتاج الناقلات العصبية: يحتاج الجسم فيتامين ب6 لإنتاج مواد كيميائية عصبية مثل الدوبامين والسيروتونين وGABA. هذه المواد ضرورية لتوازن المزاج والقدرة على التعامل مع التوتر.
- تنظيم مستويات الهيستامين: يساهم فيتامين b6 في إنتاج الهيستامين، الذي يساعد في الحفاظ على اليقظة والتنبيه، ولديه دور في استجابة الجسم للحساسية.
- دعم وظائف الدماغ: يسهم أيضا في عمليات الأيض للأحماض الأمينية، مما يؤثر على كيفية عمل الدماغ وتفاعله مع الإجهاد.
- الوقاية من الأعراض النفسية: نقصه يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مثل القلق والاكتئاب، حيث يرتبط بانخفاض مستويات السيروتونين.
- دور في تكوين الهيموجلوبين: يساهم إذا في تصنيع الهيموجلوبين، مما يساعد على ضمان تزويد الأنسجة بالأكسجين الضروري لوظائفها الطبيعية.
بشكل عام، يظهر فيتامين b6 أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة الأعصاب والوظائف النفسية السليمة.
إقرأ ايضا: سنتروم-أفضل مكمل غذائي لصحة الجسم واللياقة
أعراض نقص فيتامين B6
تكون أعراض نقص
فيتامين ب 6 مشكلة شائعة، ومن أبرز علامات هذا النقص هو الشعور بالتعب المستمر
والضعف، وذلك لأنه يلعب دورًا كبيرًا في استقلاب الطاقة.
ومن بين علامات نقص فيتامين ب 6 هي التالي:
- فقر الدم: يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب٦ إلى فقر الدم الميكروي، الذي يتميز بوجود
خلايا دم حمراء صغيرة.
- مشاكل العين: يؤثر نقص فيتامين ب6 على الملتحمة، مما يؤدي إلى الالتهاب والتهاب الملتحمة، فيغلق مشاكل في العين مثل الألم أو الضغط
- مشاكل الجلد: نقص هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى التهاب الجلد، وظهور تشققات حول زوايا الفم والشفاه، وكذلك التهاب اللسان.
- تأثيرات على الجهاز العصبي: يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب6 إلى تلف الأعصاب، مما يسبب اعتلال الأعصاب الطرفية، وضعف، وخدر، وصعوبة في المشي.
- النوبات: من العلامات التحذيرية الأخرى هي أن نقص فيتامين ب6 الشديد قد يرتبط بالنوبات.
- تأثير على المزاج: هذا الفيتامين يلعب دورًا حيويًا في تنظيم المزاج، نقصه يمكن أن يؤدي إلى تهيج، وارتباك، واكتئاب، وحتى قلق، معم المصابين تتحسن استجابتهم المزاجية والتوتر بشكل ملحوظ بعد تناول مكملات b6.
- مستوى الهوموسيستين: نقصه يمكن أن يسبب ارتفاع مستويات الهوموسيستين، مما يزيد من خطر الإصابة بالخرف، وأمراض القلب، والسكتات الدماغية.
- فيتامين b6 للهرمونات: يؤدي إلى اضطراب في توازن الهرمونات، مما قد يزيد من الأعراض السابقة للحيض، ويقلل من مستويات الهرمونات، مما يؤثر سلبًا على المزاج والطاقة والرغبة الجنسية.
- الوظائف الإدراكية: يلعب فيتامين ب6 دورًا مهمًا في إنتاج المايلين، الذي يحمي الخلايا العصبية. ونقص يمكن أن يؤدي إلى ضعف التركيز والذاكرة بمرور الوقت.
إذا كنت تعاني من علامات وأعراض نقص ب 6 فيتامين ، هناك احتمالية كبيرة بأن تكون أيضًا تعاني من نقص فيتامين ب12.
إقرأ ايضا: كل ما تحتاج معرفته عن حبوب فيتامين د
أعراض نقص فيتامين ب6 عند الأطفال
قد يؤدي نقص فيتامين B6 إلى نوبات في الأطفال، اما الذين يعانون من نوبات ويأخذون أدوية مضادة للنوبات، إذا لم تنجح الأدوية، يجب التفكير في نقص فيتامين B6.
أسباب نقص vitamin b6
هناك عدة أسباب التي
تؤدي نقصه، وهذه بعض منها:
- انخفاض المدخول: إذا كنت لا تتناول كمية كافية من b6 فيتامين، فمن المنطقي أنك ستعاني من نقص فيه، وهذا يشمل حالات مثل إدمان الكحول المزمن وسوء التغذية
- مشاكل في الامتصاص: في حالات الأمراض مثل مرض السيلياك، وأمراض الأمعاء الالتهابية مثل داء كرون، والجراحة المعوية حيث يتم إزالة أجزاء من الجهاز الهضمي، مما يقلل من مساحة الامتصاص
- زيادة استهلاك: في حالة مثل الحمل أو فرط نشاط الغدة الدرقية، حيث يمكن أن يؤدي نشاط الغدة الدرقية العالي إلى استهلاك فيتامين B6
- زيادة في الخسائر الفيتامين ب1: والتي يمكن أن تحدث مع غسيل الكلى وفشل الكلى.
كذلك تناول بعض الأدوية، مثل الإيزونيازيد، والهيدرازين، والبنسيلامين، والكورتيكوستيرويدات، قد تئدي إلى زيادة في استهلاكك فيتامين ب6.
إقرأ ايضا: فيتامين b1-اعراضه نقصه، فوائده، وأين تجده
أين يوجد فيتامين B6 ؟
يجب أن نحصل على b 6 فيتامين من نظامنا الغذائي، وهناك العديد من
المصادر الغذائية الغنية به، مثل:
- كبد البقر المطبوخ
- صدر الدجاج المطبوخ
- صدر الديك الرومي المطبوخ
- التونة الصفراء المطبوخة
- السلمون السوكاي
- البقوليات (مثل الحمص المطبوخ)
- اللحوم الخالية من الدهون
- موزة متوسطة
- القرع الشتوي(مثل قرع الأكل)
هذه الأطعمة غنية بفيتامين ب6، ويجب ان تضيفها إلى نظامك الغدائي من اجل الحصول على فيتامينات طبيعية وصحية.
اسم فيتامين b6
حبوب ب٦ تسمى مكملات
البيريدوكستين (فيتامين B6) يتم تناوله عن طريق الفم، وعادة ما تكون
الجرعة بين 50 إلى 100 ملليجرام يوميًا.
- الكمية الموصى بها من فيتامين B6 للبالغين: تتراوح بين 1 إلى 1.7 ملليجرام يوميًا.
- جرعة فيتامين b6 للحوامل: الكمية تختلف للنساء الحوامل أو المرضعات، حيث تحتاج حوالي 1.9 إلى 2 ملليجرام يوميًا،
- جرعة فيتامين b6 للاطفال: تكون الكمية أقل قليلاً، تتراوح بين 0.5 إلى 1 ملليجرام يوميًا حسب عمر الطفل.
أضرار فيتامين ب
أن تناول فيتامين ب6
بالشكل الخاطئ قد يؤدي إلى ظهور أعراض نقص فيتامين ب6. من المفترض أن يساعد
فيتامين ب6 في الوقاية من هذه الأعراض، لكن تناول الشكل الخاطئ يمكن أن يتسبب في
ظهورها.
فإذا كنت تأخذ البيريدوكسين من مصدر طبيعي، مثل الأطعمة أو الخميرة الغذائية غير المدعمة بفيتامينات صناعية أخرى، فهذا يعتبر مصدرًا طبيعيًا وصحيا.
الخاتمة:
فيتامين b6 ، أو البيريدوكسين، هو عنصر غذائي أساسي يلعب دورًا حيويًا في العديد من العمليات البيوكيميائية في الجسم. من خلال مشاركته في استقلاب الكربوهيدرات والدهون، ودعمه لوظائف الجهاز العصبي والمناعي.
لذلك فإن
نقصه يمكن أن يؤدي إلى مجموعة من المشاكل الصحية مثل التعب، ضعف التركيز،
واضطرابات في المزاج، وصولاً إلى أعراض أكثر خطورة مثل النوبات وتلف الأعصاب.